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Tisana fredda limone e finocchietto

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Tisana fredda olivello e lemon grass

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Crema di rape rosse e pepe di Sichuan

€8.50

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Verso un futuro sostenibile e nutriente

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Guà Farm

Nel cuore del Garda Trentino, Guà Farm è sinonimo di sostenibilità e innovazione. Fondata nel 2018, la nostra azienda agricola si dedica alla coltivazione biologica, utilizzando tecniche di agroforestazione per rispondere alle sfide ambientali e nutrizionali moderne.

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La filosofia

A Guà Farm crediamo nella produzione di cibo che fa bene sia alle persone che all'ambiente.

Curiamo direttamente l’intera filiera di produzione dalla coltivazione alla lavorazione artigianale, alla vendita diretta.

Attenzione e creatività guidano il nostro impegno per trasformare la biodiversità in piacere e nutrimento.

Coltiviamo con metodi agroecologici per aumentare la biodiversità e azzerare l’uso di input nocivi per l’ambiente.

Produciamo funghi shiitake outdoor per la prima volta in Trentino: un nuovo modo di utilizzare il patrimonio boschivo e una novità gastronomica nel panorama agro-alimentare locale.

Coltiviamo biodiversità, connettiamo persone e natura

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La missione

Dal 2018 lavoriamo per riconnettere le persone alla natura attraverso un cibo sostenibile e agroecologico che nutre le persone e il pianeta.

Aumentare la diversità agricola e alimentare arricchisce l’ecosistema, favorisce la biodiversità e contribuisce all’ innovazione del patrimonio gastronomico locale. Questo è il nostro impegno per un futuro migliore.

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